水质检测的项目和标准根据水体用途和类型有所不同，主要依据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）、《地表水环境质量标准》（GB 3838-2002）等国家标准。以下是详细分类：

一、生活饮用水检测项目与标准（GB 5749-2022）

1. 感官性状及一般化学指标

• 色度：≤15度（铂钴色度单位）

• 浊度：≤1 NTU（特殊情况≤3 NTU）

• pH值：6.5-8.5

• 铁、锰：≤0.3 mg/L、≤0.1 mg/L

• 溶解性总固体：≤1000 mg/L

2. 微生物指标

• 总大肠菌群：不得检出

• 菌落总数：≤100 CFU/mL

3. 毒理指标

• 重金属：砷≤0.01 mg/L、铅≤0.01 mg/L、汞≤0.001 mg/L、镉≤0.005 mg/L

• 氟化物：≤1.0 mg/L

• 硝酸盐：≤10 mg/L（地下水源限值20 mg/L）

4. 消毒剂及副产物

• 游离余氯：≥0.3 mg/L（管网末梢≥0.05 mg/L）

• 三氯甲烷：≤0.06 mg/L

二、地表水环境质量标准（GB 3838-2002）

按水质分为五类，以氨氮为例：

• Ⅰ类（源头水）：≤0.15 mg/L

• Ⅱ类（饮用水一级保护区）：≤0.5 mg/L

• Ⅲ类（饮用水二级保护区）：≤1.0 mg/L

• Ⅳ类（工业用水）：≤1.5 mg/L

• Ⅴ类（农业用水）：≤2.0 mg/L

其他关键指标：

• 溶解氧：Ⅰ类≥7.5 mg/L，Ⅴ类≥2 mg/L

• 化学需氧量（COD）：Ⅰ类≤15 mg/L，Ⅴ类≤40 mg/L

三、特殊场景检测要求

1. 二次供水

• 需额外检测水箱清洁度、密封性，水质应符合GB 5749-2022，且每半年至少清洗消毒一次。

2. 工业废水

• 依据《污水综合排放标准》（GB 8978-1996），如氨氮限值根据行业不同设定（如造纸工业≤15 mg/L）。

3. 渔业用水

• 按《渔业水质标准》（GB 11607-89），氨氮≤0.2 mg/L，铜≤0.01 mg/L。

四、检测方法标准

• 微生物检测：GB 5750-2023《生活饮用水标准检验方法》

• 氨氮检测：HJ 535-2009（纳氏试剂分光光度法）或HJ 536-2009（水杨酸法）

• 重金属检测：原子吸收光谱法或ICP-MS

五、注意事项

1. 采样与保存：水样需在0-4℃冷藏，部分项目需添加固定剂（如检测重金属需加硝酸）。

2. 第三方检测：应选择具备CMA资质的机构，报告需包含检测方法、限值及判定依据。

以上标准为现行最新版本（截至2025年12月），实际应用中需结合地方性法规或行业特殊要求调整。